Salsa Albañil

Ingredientes:

  • 200 g de tomate verde
  • Cilantro
  • 2 chiles serranos
  • 1 cebolla chica
  • 1 diente de ajo
  • 1 aguacate
  • Queso panela
  • Sal

Procedimiento:

Cortar el queso en cubos pequeños, lavar los tomates, la cebolla y los chiles, lavar, desinfectar y secar el cilantro, reservar, poner a hervir los tomates con la mitad de la cebolla, los chiles y el ajo, licuar los ingredientes con poco líquido
Servir de preferencia en un molcajete y Picar la otra mitad de cebolla, el aguacate y el cilantro e incorporarlo a la salsa junto con el queso cortado en cuadros pequeños

Por Tipo de Plato: Aperitivos

Porciones:

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